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Prefeitura realiza capacitação de manipulação de alimentos para comerciantes

GERAL | 01/08/2023 10h 01min

A Prefeitura de Lucas do Rio Verde, por meio das secretarias de Cultura e Turismo e Saúde, realizou, nesta segunda-feira (31), uma capacitação sobre Manipulação de Alimentos voltada aos profissionais que atuarão na praça de alimentação na festa de aniversário do município.

A qualificação foi no Espaço Saúde, com 30 comerciantes que atuarão nas barracas de alimentos e bebidas, bem como, as candidatas do Concurso de Bolos Artísticos. 

Durante a capacitação, foram apresentadas técnicas de organização e higiene. A pratica é necessária para garantir alimentos seguros em todas as etapas de produção. A palestra foi comandada pela nutricionista da Vigilância Sanitária de Lucas do Rio Verde, Any Ellen Rodrigues, que ressaltou a importância dos cuidados.

“Hoje nós fizemos essa capacitação, ressaltando a importância dos cuidados e das boas práticas de manipulação dos alimentos, além do uso adequado dos EPI’s. Os comerciantes devem saber como fazer a manipulação em segurança para que o alimento, além de nutrir, não traga riscos para quem consumir. Essa é a nossa principal preocupação. Sabemos que é um evento grande, receberemos muita gente e nós queremos que esses alimentos que vão ser comercializados lá estejam devidamente adequado, seguindo as exigências do nosso código sanitário, das normas sanitárias do nosso município”, pontuou a nutricionista.

Os comerciantes participarão da festa nos dias 04 e 05 de agosto, que acontecerá na Rotatória da Prefeitura. A praça de alimentação contará com 28 barracas disponíveis para venda de alimentos e bebidas, entre associações, escolas e empresas. O espaço funcionará no dia 04, das 19h às 2h da manhã e o dia 05, das 15h às 2h da manhã.

“Acho a capacitação super necessária, além de ser uma oportunidade de aprendermos práticas novas. Venderemos caldos e bebidas e precisamos saber qual é a melhor forma de manusear, o que devemos ou não fazer, e a nutricionista nos explicou tudo isso”, contou a representante da Associação de Preservação da Cultura Luverdense Flor do Cerrado, Cleide Marta.

Festa popular gratuita 

Para comemorar os 35 anos de Lucas do Rio Verde, a Prefeitura realizará uma festa popular gratuita, que acontecerá nos dias 04 e 05 de agosto, na rotatória do Paço Municipal. Confira a programação:

A primeira atividade de celebração será o culto ecumênico de aniversário, que será realizado na quinta-feira (03), às 19h, na rotatória da Prefeitura.

Já a cerimônia de abertura da festa popular gratuita acontecerá na sexta-feira (04), às 19h30. Na sequência, a população poderá curtir os shows do DJ Munhoz, da dupla Dani e Davi, e a atração nacional, a cantora Naiara Azevedo.

No sábado (05), a programação terá início às 17h, com o resultado do Concurso de Bolos Artísticos e logo após, o tradicional corte do bolo. A partir das 19h30, os luverdenses poderão acompanhar o show gospel da cantora Ana Nóbrega, do DJ Mr. Nose e da dupla sertaneja Humberto e Ronaldo.

Para as crianças, terá disponível diversos brinquedos infláveis gratuitos nos dois dias de festa, que funcionarão nos seguintes horários: na sexta-feira (04), das 19h até meia-noite e no sábado (05), das 17h até a meia-noite.

O evento contará também com feira de artesanato, que funcionará das 17h à meia-noite na sexta-feira (04), e das 16h à meia-noite no sábado (05).

Fonte:   Ascom Prefeitura/Carine Alves